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標題: 紙包黑蒜蒸蛤蜊 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-4-8 07:38 PM 標題: 紙包黑蒜蒸蛤蜊

本帖最後由 a1234568454 於 2021-4-8 07:47 PM 編輯

紙包黑蒜蒸蛤蜊

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料理食材
蛤蜊

400克

奶油

1大匙

黑蒜頭

3瓣

蔥花

少許

鹽

少許

蛤蜊有鹹味，加上蒜有特殊的香味，就不再另外多做調味。
蒸出來的湯汁可以煮稀飯或煮麵，超好吃的！

1.將約400克蛤蜊稍微沖洗乾淨吐沙後鋪放在烘焙紙上。
＃吐沙秘訣:放在盆室溫裡，加鹽，讓蛤蜊吐沙約1小時。蛤蜊可以盡量挑選會噴水的或顏色鮮亮的，比較新鮮。

2.放1湯匙奶油。

3.放入3瓣蒜頭。

4.像包糖果一樣把兩端扭轉包起。

5.選擇【健康蒸150°C】15分鐘，放在下層。(可以視蛤蜊調整時間)

6.撒上一點蔥花，開始享用紙包蒜蛤蜊啦！

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